Natriumsilikat: egenskaper och användningsområden

Der Chemische Garten (Juli 2019).

Anonim

Natriumsilikat är ett av kiselsyrasalterna som kallas vattenglas. Den mottogs först av den tyska kemisten Jan Nepomuk von Fuchs år 1818. Sedan dess har forskare använt det för livsmedelsindustrins behov.

Fysikaliska och kemiska egenskaper hos natriumsilikat


Natriumsilikat är ett fint vitt pulver utan smak eller lukt. Kan lösa sig väl i vatten. Det visar sig vara mycket viskös vätska, vars yta verkar vara glas. Det är därför det andra namnet på natriumsilikat är flytande glas. Om du tar bort vatten från denna lösning får du små amorfa kristaller som liknar glasstycken, polerade av havsvågor på stranden. Utåt är de väldigt vackra. Kristaller har ett rhombiskt system med fyra atomer i en cell. När natriumsilikatlösningen upphettas till 300 ° C börjar den koka och ökar betydligt i volymen.
Under luftens verkan sönderdelas naturligt natriumsilikat gradvis. Detta bildar lera och sand. Vätskeglas kan reagera med starka syror. Resultatet är en stabil kiselsyra.

Ta emot natriumsilikat


Natriumsilikat finns ganska ofta i naturliga mineraler. För att erhålla detta salt använd en lösning av natriumhydroxid, som måste reagera med kiseldioxid vid en temperatur av ca 1000 ° C. För att erhålla nästan alla silikatsalter krävs en mycket hög temperatur. Det finns andra metoder som också framgångsrikt används i laboratorier: kristallisering av glassmältningar eller avsättning från gasfasen och lösningar innehållande natriumsilikat.

Användning av natriumsilikat


Natriumsilikat i industrin är känt som ett tillsatsmedel E550. Den används vid tillverkning av bageriprodukter, mjölkpulver och vissa andra produkter (främst pulver). Natriumsilikat används som emulgeringsmedel, det förhindrar uppkomsten av olika oegentligheter (klumpar).
I vissa länder är detta tillägg förbjudet. Produkterna i vilka det finns, kan inte användas av personer som är benägen för sjukdomar i mag-tarmkanalen, såväl som barn, eftersom detta kan påverka deras psykiska och fysiska utveckling. I Ryssland används natriumsilikat fortfarande i livsmedelsindustrin.
Mycket ofta kan natriumsilikat hittas i hushållskemikalier, kosmetika, inklusive aromatiska tvålar, liksom i olika eldfasta material. Vid metallurgi används detta ämne som en länk i vissa legeringar. Natriumsilikat fungerar som fyllmedel i färger och lacker.