Är det sant att tomat och gurka är bär?

Домашний бургер с Американским соусом. На голодный желудок не смотреть. (Juni 2019).

Anonim

Tomater och gurkor är ledare bland andra grödor i de ockuperade områdena på hushållets tomt. I folket kallas de grönsaker, eftersom de saknar dessertegenskaper. Men enligt botanikens lagar bör många populära frukter räknas som frukter, eller snarare som bär. Denna regel gäller för dessa populära kulturer.

Som det visar sig var de ryska förfäderna rätt när de kallade den franska frukosten av en tomat en "bärbär". Inte med tanke på det faktum att tomater kan orsaka rabies, men för att det verkligen är en bär. I vardagen kommer knappast någon att dra nytta av denna kunskap och börja rättvisa för att iakttagligt försvara lagen om botanik. Dessutom, i 1893 till och med högsta domstolen i Förenta staterna, som för ekonomiska vinstens skull (grönsaker var föremål för tull), som tillskrivs tomat till grönsakerna, avgick till dessa lagar.

Övervakning av traditioner som strider mot vetenskapen


Först år 2001 utfärdade Europeiska unionen ett dekret om vilka tomater som ska klassificeras som frukter. Det är dock extremt svårt att övervinna de gamla traditionerna. Som regel utförs separationen mellan grönsaker, frukter och bär till smak och användning vid matlagning. Den som har en söt smak och används för att göra efterrätter är frukt. Och det är saltning, stewing, marinating - grönsaker. Därför betraktas frukter som tomater, gurkor, paprika, äggplanter, bönor, samma grönsaker som rötter, knölar och stjälkar.

Jag måste säga att italienarna var ursprungligen nära sanningen, kallade frukten av tomatpomo d'oro - det gyllene äpplet. Enligt definitionen hänvisar han verkligen till frukten, och typen av frukt klassificeras som en bär. Traditionellt kallas frukt ofta allt som växer på ett träd. Citrusfrukter växer dock på ett träd, squash, vattenmelon, melon, gurka - ligger på långa fransar och blåbär, tranbär, lingonberries - på låga buskar. Men de är förenade med en sak - de är alla bär.

Vad säger nördar


Vetenskap tolererar inte spekulation och fantasi. Om frukten är en saftig massa med många små frön, hänvisar den till bären. Och bär är i sin tur köttiga frukter, som även omfattar äpplen, päron och många olika slags natthade och pumpa. En annan karakteristisk egenskap av frukt är utseendet på en belagd frukt från blommat äggstocken. Men många frukter framträder från blommatjuvar, så det skulle vara mer korrekt att dela frukten i köttiga drupes (körsbär, plommon) och torra frukter (baljväxter, nötter).

Det måste sägas att det latinska konceptet fructus inte inledningsvis ställde en tydlig gradering mellan fruktsorter, eftersom den bara översättas som "frukt". Konceptet av en grönsak är snarare inte en biologisk term, men en kulinarisk term som karakteriseras i den berömda Dahl-ordlistan som "trädgård". Därför för de flesta människor kommer de älskade trädens frukter att förbli grönsaker.