Kan frysta mat lagras oändligt?

8 Symtom på Leverproblem (April 2019).

Anonim

Ja, mat kan vara i åratal om de är frysta ordentligt. Enligt amerikanska livsmedels- och drogadministrationen lagras frysta livsmedel under 0 grader Fahrenheit kan hållas obestämt.

Jag är inte en bra kock. Faktum är att jag knappt lyckas laga en enda måltid för mig själv. Som sådan befinner jag mig ofta att undra om jag kunde få mig en veckas värda mat i förväg och förvara den i kylskåpet. På det sättet skulle jag inte behöva ställa matlagning för mig själv och förstöra perfekt god mat.

Men är det faktiskt möjligt? Kan mat lagras i obestämd tid om du förvarar dem i en frys?

Kan livsmedel vara för evigt, om den lagras ordentligt?

Förpackning och snabbhet av frysning

Blixtfrysning innebär att man använder ultra-låga temperaturer för att frysa maten sannerligen snabbt. Denna teknik har applikationer inom några andra områden också. (Foto Credit: epSos.de / Wikimedia Commons)

Observera att om du har en frostfri frys, kanske du vill tänka på tanken på att stashing mat där inne i flera år eftersom en sådan frys fryser hela tiden med en frysningstid. Detta ökar risken för frostskador i matvaran. Du behöver absolut kylning för att lagra mat på obestämd tid.

Frysning stoppar inte oxidation

Frys Bränd Biff Frysta. (Fotokredit: Steven Depolo / Flickr)

Samma smak är inte garanterad!